《资深吃货的小时代》之——绿茶酥

Eline · 发表于 2014-5-13 04:10

本帖最后由 Eline 于 2014-5-13 03:29 编辑

1. 准备材料：
油皮：中筋面粉150g、糖粉30g、猪油50g、水60g。
油酥：低筋面粉120g、猪油60g、绿茶粉5g。
豆沙馅：200g。
童鞋们，没有猪油的，这个绿茶酥可以用玛琪琳代替哦…
2. 将油皮、油酥原料分别混合成团，放冰箱醒20分钟。
3. 将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好。
4. 用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟。
5. 将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段。
6. 切面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口，排入烤盘。
7. 烤箱预热360度，烤焙20-25分钟。

依然有段文字和大家分享：
趁现在生命还在，去见想见的人吧！别犹豫，莫彷徨，挣脱理性的枷锁，勇敢去追，放心去飞，相携心爱的人飞向遥远的国度。所以，去见想见的人吧！在某个不经意的时刻，出现在彼此眼前，不必惊讶，不必慌张，张开双臂给彼此一个真心的拥抱，感受彼此热烈的心跳，无须太多的语言，一切亦在心中，心若相知，无言也温暖！所以，就是现在，去见想见的人吧！尽管，路程有些远，走下去会很累，可是，不走，会后悔…

下面上图大家轻拍~

lvchasu